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LIEGE TOGETHER - "SPACE" BOULETS
« Space » boulets
Bientôt peut-être que nos célèbres boulets liégeois, qui font rayonner notre gastronomie locale, vont s’envoler vers l’infini et au-delà… L’astronaute Raphaël Liégeois (formé entre autres à l’ULiège) devrait effectuer un mission dans l’espace fin 2026 pour l’Agence Spatiale européenne. Il a proposé d’emporter des plats du terroir. Il a donc demandé à l’Amirauté, établissement situé à Tilff, de préparer des boulets liégeois, qui pourraient voyager dans l’espace. Ceux-ci ont été adaptés pour respecter le cahier des charges de la Nasa : sauce plus solide, durée de conservation d’un an après pasteurisation et stérilisation… Les boulets devront être approuvés en septembre par les autorités américaines mais nous, on a déjà validé l’idée.
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