TIME TO COOK - CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS AUX COPEAUX DE CHOCOLAT

Un délicieux chocolat chaud viennois avec ses copeaux de chocolat

Ingrédients (pour 4 personnes)

● 200 g de chocolat noir

● 1l de lait

● 10 cl de crème liquide

● 1 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation :

1. Mettez un bol en métal au congélateur.

2. Râpez le chocolat et réservez quelques copeaux.

3. Faites fondre le reste à feu très doux dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de lait.

4. Lorsque le chocolat est bien fondu, ajoutez progressivement le reste de lait et laissez chauffer.

5. Sortez votre bol du congélateur, versez-y la crème bien froide avec le sucre.

6. Fouettez la crème sucrée, d'abord doucement puis de plus en plus vite au fur et à mesure qu'elle monte, elle prendra du volume et s'épaissira.

7. La crème chantilly est prête lorsqu'elle est bien épaisse et qu'elle forme un bec au bout du fouet.

8. Répartissez le chocolat dans des tasses et couvrez de chantilly, puis parsemez de copeaux de chocolat.

9. Servez !