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CHOU VERT AUX LENTILLES ET BACON FRIT
Podcasts - TIME TO COOK

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CHOU VERT AUX LENTILLES ET BACON FRIT

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TIME TO COOK - CHOU VERT AUX LENTILLES ET BACON FRIT

Voici la recette de Chou vert aux lentilles et au bacon frit

Ingrédients :

● ½ chou vert

● 20 g de beurre

● 20 g de noisettes décortiquées

● 150 g de lentilles corail

● 8 tranches de bacon

 

Pour la préparation :

● Faites dorer dans une poêle, vos tranches de bacon pendant 3 minutes sur chaque face et déposez-les sur du papier absorbant.

● Émincez le chou en lamelles.

● Plongez le chou dans un grand volume d’eau bouillante salée, pendant 5 minutes.

● Égouttez-le en le pressant pour retirer un maximum d’eau.

● Dans une cocotte, faites mousser le beurre et versez le chou égoutté.

● Salez, poivrez puis laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.

● Plongez les lentilles dans un grand volume d’eau bouillante salée, durant 10 à 15 minutes Égouttez-les et ajoutez-les dans la cocotte avec des noisettes concassées et le choux.

● Servez chaud avec le bacon frit.

Et n'oubliez pas de consommer les produits de votre région !