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LE NOUVEAU BOULET DE CRISTAL

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LIEGE TOGETHER - LE NOUVEAU BOULET DE CRISTAL

Le nouveau boulet de cristal

Décerné pendant le marché de noël de Liège, il n’est pas trop tard pour parler du « boulet de cristal », valable un an. Chaque mois de décembre, la confrérie du Gay Boulet remet le « boulet de cristal » qui récompense les meilleurs boulets liégeois servis dans un restaurant local. Et cette année, c’est « A mon Nanesse » qui est récompensé, le restaurant voisin de « La Maison du Peket ». La recette de l’arrière-grand-mère du gérant a séduit le palais des membres de la confrérie… et les amateurs. Le plat des boulets à la liégeoise représente la

moitié des ventes de l’établissement : on en sert plus de 100 pièces par jour du jeudi au lundi. Le boulet de cristal devrait renforcer la notoriété du lieu, bravo à eux.

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