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LIEGE TOGETHER - LA BELLE - GAUFRE - LIÉGEOISE
La belle – gaufre – liégeoise
En général, les appropriations de la cuisine liégeoise attisent notre curiosité... La Belle Liégeoise, n’est pas que le nom d’une passerelle mais aussi d’une enseigne spécialisée dans la gaufre de Liège. Elle a inspiré à deux Bruxellois d’ouvrir un premier établissement à Toulouse il y a une dizaine d’années. La Belle Liégeoise propose des gaufres de Liège préparées artisanalement à base d’ingrédients majoritairement issus de Belgique. Des éditions limitées sont également proposées avec des recettes à la truffe, aux noix, au piment d’espelette... D’autres enseignes ont vu le jour dans la ville et des ouvertures sont prochainement prévues à Nice, à Paris, à Miami et même en Martinique.
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