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TIME TO COOK - GRATIN DE SEMOULE AU FROMAGE
Gratin de semoule au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
● 1 l de lait
● 150 g de semoule de blé
● 150 g de gruyère râpé
● 4 œufs
● 40 g de beurre
● Sel, poivre
Préparation :
● Faites bouillir le lait, puis versez la semoule en pluie.
● Ajoutez 25 g de beurre et laissez cuire doucement en remuant.
● Salez, poivrez et ajoutez le gruyère en fin de cuisson.
● Séparez ensuite les blancs des jaunes.
● Retirez la casserole du feu et incorporez-y les 4 jaunes, puis les blancs montés en neige.
● Préchauffez votre four à 150°C.
● Beurrez un plat à gratin avec 5 g de beurre.
● Versez la préparation dans le plat, saupoudrez de gruyère et ajoutez quelques noisettes de beurre.
● Enfournez et faites cuire pendant environ 15 minutes.
Et n’oubliez pas de consommer les produits de votre région
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