Bienvenue sur
Ma région, ma radio
Votre radio pop de proximité
qui vous accompagne non-stop !
Écoutez Maximum en direct
Notre sélection pour rythmer vos journées, soirées et nuits.
Vous avez manqué une de nos séquences ou vous voulez en réécouter une ?
Vous souhaitez des bonus ou les interviews complètes ? C’est par ici que ça se passe !
Que vous soyez à la recherche d'un emploi, curieux de connaître les meilleures adresses locales, avides de recettes gourmandes à petit prix ou soucieux de l'environnement, notre sélection de podcasts ne demande qu’à être écoutée.
TIME TO COOK - DESSERT GLACÉ AU LAIT ET AUX FRUITS
“Dessert glacé au lait et aux fruits”
Les ingrédients :
● 150 ml de lait
● 350 g de yaourt nature
● 200 g de lait concentré sucré
● 7 g d’agar-agar
● 50 ml d’eau
● 1 gousse de vanille fendue
● Zestes de citron vert
● 1 pincée de fleur de sel
● 10 fraises
● 1 banane
● 1 Kiwi
Préparation :
● Lavez, épluchez et coupez les fruits en petits morceaux.
● Épongez les fruits très juteux.
● Faites infuser 150 ml de lait à froid avec la vanille et les zestes de citron vert pendant 30 minutes.
● Retirez les aromates puis ajoutez une pincée de fleur de sel.
● Mélangez dans une casserole 50 ml d’eau + 7 g d’agar-agar.
● Faites chauffer en remuant jusqu’à dissolution complète.
● Ajoutez le lait infusé dans la casserole et portez à ébullition pendant 2 à 3 minutes (étape indispensable pour activer l’agar-agar).
● Mélangez dans un bol : 350 g de yaourt + 200 g de lait concentré.
● Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse.
● Versez progressivement le mélange chaud dans le bol en fouettant.
● Ajoutez les fruits délicatement.
● Versez dans un moule légèrement huilé.
● Réfrigérer pendant minimum 1h (idéalement 3 h pour une tenue parfaite).
Ils pourraient vous plaire ...
