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TIME TO COOK - TOMATES À LA PROVENCALE AU BBQ
Tomates à la provençale au barbecue
Ingrédients pour 4 personnes :
● 6 tomates bien mûres
● 2 gousses d’ail
● 1 petit bouquet de persil
● 4 c. à soupe de chapelure
● 4 c. à soupe d’huile d’olive
● Sel, poivre
● Option : herbes de Provence
Préparation :
● Coupez les tomates en deux et épépinez-les légèrement.
● Hachez finement l’ail et le persil, puis mélangez avec la chapelure, le sel, le poivre et un filet d’huile d’olive.
● Garnissez les tomates avec ce mélange en tassant légèrement.
● Badigeonnez légèrement le dessous des tomates avec un peu d’huile pour éviter qu’elles n’attachent.
● Déposez les tomates sur une plaque ou directement sur la grille côté chair vers le haut.
● Faites cuire 10 à 15 minutes à chaleur moyenne, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée et les tomates fondantes.
● Ajoutez un peu de parmesan dans la chapelure pour une version plus gourmande.
Et n’oubliez pas de consommer les produits de votre région !
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