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PANCAKE FACON GRAND-MÈRE
Podcasts - TIME TO COOK

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PANCAKE FACON GRAND-MÈRE

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TIME TO COOK - PANCAKE FACON GRAND-MÈRE

Pancakes façon grand-mère

Pour cette recette, nous avons besoin des ingrédients suivants :

  • 4 oeufs
  • 500 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 sachets de levure chimique
  • 40 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Huile  

Pour la préparation :

  • Versez la farine dans un grand bol avec la levure, une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé
  • Mélangez puis creusez un puits
  • Cassez les œufs au creux du puits et mélangez à l’aide d’un fouet
  • Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger
  • Cessez de remuer dès que vous obtenez une pâte lisse et épaisse et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes
  • Mettez un peu d’huile dans votre poêle à crêpe et laissez chauffer
  • Versez une louche de pâte pour chaque pancake
  • Laissez-les cuire à feu doux pendant quelques minutes
  • Retournez-les dès que des petites bulles apparaissent et poursuivez la cuisson