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SOUPE DE CAROTTE À L'ORANGE - TIME TO COOK
Podcasts - TIME TO COOK

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SOUPE DE CAROTTE À L'ORANGE - TIME TO COOK

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TIME TO COOK - SOUPE DE CAROTTE À L'ORANGE - TIME TO COOK

Potage original, la soupe de carottes à l’orange

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

●       1 kg de carottes

●       1 orange

●       2 l de bouillon de volaille

●       15 cl de crème liquide

●       Sel

●       Poivre 

Préparation :

●       Épluchez, lavez et coupez vos carottes en rondelles.

●       Mettez-les dans une casserole avec 1 litre d'eau et 2 litres de bouillon.

●       Faites cuire 30 minutes.

●       Brossez l'orange sous un filet d'eau.

●       Râper le zeste de l'orange et pressez-la ensuite.

●       Au bout des 30 minutes, ajoutez le zeste, le jus d'orange, le sel, le poivre et poursuivez la cuisson à découvert pendant 5 minutes.

●       Mixez la soupe à l'aide d'un mixeur ou d'un blender en ajoutant la crème.

●       Réchauffez la soupe afin de la servir chaude.

Et n'oubliez pas de consommer des produits de votre région !